atelière

お届けレッスンのご案内です。

そろそろ梅雨入りでしょうか？今くらいの気候が過ごしやすいのですが。。。。

今年の梅雨は楽しめるように気持ちを切り替えて過ごしたいですね。

さて、久しぶりのお届けレッスンも不定期開催となっておりますが、タイミングを見て続けられたらと思っております。

今回のお届けレッスンは「キャロットケーキ」です。

毎年レッスンでも人気のあるメニューです。

キャロットケーキというと、濃厚なクリームがのっかているイメージですが、そのクリームが苦手な方も多いようですね。私もです。

そこでクリームを使わずに作るキャロットケーキを作れたらと試作して出来上がりました。

砂糖も黒糖を使用しコクのある仕上がりとなっております。

是非、ご自宅で作っていただけたらと思います。

お届けレッスンではご自宅で気軽に作っていただけるように、できるだけ手に入りやすい材料で作れるお菓子をご提案できればと思っております。
是非ご自宅でお菓子作りを楽しんでいただけたら嬉しいです。
ご自宅で作ってみて質問等がありましたらメールにて受け付けております。

【お届け内容 】
今月のレシピ（写真付き）
レシピ通りに作ったケーキ1台（直径15cm　1台）
【今回使用するケーキ型】
直径15cmケーキ型

マフィン型

パウンド型

型はご自宅にあるケーキ型で作れますので色々な型で作ってみてください。

◆お申し込み方法 : オンラインショップからお申し込みお願い致します。→オンラインショップ

アトリエール　山野　亜希子

お届けレッスンにお申込みいただきありがとうございます。

今回皆様からご質問いただいただいた中から、今後の参考になればと思いこちらで共有させていただきます。

りんごの季節は比較的長く、種類やサイズも様々ですよね。

そこで、今回のレシピに添付したりんごの並べ方ではちょっとぎゅうぎゅうで並べにくい。という方はこちらを参考に並べてみて下さい。

りんごはレシピより少し薄めに切ると並べやすいかも知れません。

☆写真のりんごはキャラメリゼはしてありませんが、キャラメリゼをしてから並べてください。

2回目のお届けレッスンのご案内です。

今年も焼き菓子が美味しい季節になりましたね。
今回は見た目も秋らしいナッツをたっぷりと使ったタルトをお届け致します。
タルトと聞くとちょっと難しい？と思われてしまうのですが、材料もシンプルですし作った生地は他のタルトにも応用が可能ですので楽しんで作っていただけたらと思います。

お届けレッスンではご自宅で気軽に作っていただけるように、できるだけ手に入りやすい材料で作れるお菓子をご提案できればと思っております。
是非ご自宅でお菓子作りを楽しんでいただけたら嬉しいです。
（ご自宅で作ってみて質問等がありましたらメールにて受け付けております。）。

【お届け内容 】
今月のレシピ（写真付き）
レシピ通りに作ったケーキ1台（直径15cmタルト1台）
【今回使用する材料】
無塩バター、きび砂糖、粉糖、卵、薄力粉、アーモンドパウダー、ナッツお好みのもの2種類～、蜂蜜、ラム酒、塩
【今回使用するケーキ型】
直径15cmタルト型

◆お申し込み方法 : オンラインショップからお申し込みお願い致します。→オンラインショップ

アトリエール　山野　亜希子

いつもアトリエールのお菓子教室にご参加いただきありがとうございます。

4月からお休みしておりましたお菓子教室ですが、いつからどのような形で再開しようかと悩んでいる間に半年も経ってしまいました。が、お菓子が作りやすい季節になっていて良かったかな？と思うことにしました。
今回再開するにあたり、どのような形が良いのか考え、レシピとお菓子をお届けする、『お届けレッスン』という形で再開してみようと思います。
初めての試みで皆様にはご不便をおかけする事もあるかと思いますが、ご興味がありましたらお申し込みいただけたらと思います。
お届けレッスンでは、ご自宅で気軽に作っていただけるように手に入りやすい材料で作れるお菓子を定期的にご提案できればと思っております。

またご自宅で作ってみて質問等がありましたらメールにて受け付けております。

いつまでこのスタイルでのレッスンが続けられるかは全く分からないのですが、年内はこのような形でレッスンをお届けできればと思っております。

どうぞ宜しくお願い致します。

◆お届け内容 : 今月のレシピ（写真付き）/レシピ通りに作ったケーキ1台
◆お届け方法 : 配送(季節により冷蔵又は常温)
◆お申し込み方法 : オンラインショップからお申し込みお願い致します。→オンラインショップ

アトリエール　山野　亜希子

いつもアトリエールのお菓子教室にお越しいただきありがとうございます。

全国的に緊急事態宣言が解除されましたが、まだまだ安心して以前のような生活はできないのではないかと思っております。

お菓子教室も4月5月とお休みしておりましたが、6月移行も念のため引き続きお休みさせていただきます。

私自身も毎月皆様とのレッスンを楽しみにしておりましたので、なんだか今はぽかんとしております。（身体も頭も鈍っております。）でもいつか再開予定でございますのでもう少しお待ち頂けたらと思います。

また、お家で過ごす時間が増え以前レッスンで習ったお菓子を復習してくださっている方もいらっしゃるようでとても嬉しいです。もし、復習していて分からないこと、忘れてしまったことなどがあればいつでもご質問下さい。

それでは、また皆様と楽しくレッスンができる日を楽しみにしております。

アトリエール　山野　亜希子