atelière

８月に入り暑さも本格的になってきました！！

どうにか今年の夏も乗り切りたいですね。

さて今年も帰省や旅行に行けそうもないのですが夏休みを設けて一度リセットをと思っております。

２０２１年８月９日（月）～１５日（日）

上記期間夏休みとさせていただきます。

それでは、暑さ対策も忘れずに今年の夏も楽しみましょうね！

毎日誰かの特別な日！
ご家族、お友達、大切な方へのお誕生日や記念日に憧れの2段チョコレートケーキはいかがでしょうか？
何度も試作を重ね誕生したチョコレートケーキ。ビターチョコレートをたっぷりと使用しブランデーの香りで幸せな気分になれる濃厚チョコレートケーキです。
お酒との相性もばっちりです！！特別な日に皆様で楽しんでくださいね！

ご注文はオンラインショップからお願い致します。→オンライン

今年も一年ありがとうございました。

大変な年ではありましたが、皆様のおかげでお菓子を作り続けることができました。

心から感謝申し上げます。

来年はどのような一年になるのかまだまだ不安はありますが、皆様に笑顔になっていただけるようなお菓子をお届けできたらと思っております。引き続きどうぞよろしくお願いいたします。

年末年始の発送業務について

年内は2020年12月29日（火）が最終発送日となります。

年始は2021年1月8日（金）から発送開始いたします。

2020年12月30日（水）～2021年1月5日（火）まで冬休みをいただきます。

上記期間中オンラインショップからご注文は受け付けておりますが、発送は2021年1月8日（金）からとなります。

それでは、2021年も引き続きatelièreをどうぞよろしくお願い申し上げます。

atelière　山野　亜希子

アトリエールで一番人気のサブレをシンプルな缶にぎゅうっと詰め込みボリュームアップして販売致します。

バターの風味豊かでついつい手が止まらなくなってしまうサブレ。
お家時間に独り占めもおススメですが、贈り物用にもおすすめです。

オンラインショップ→https://ateliere.base.shop

お家時間楽しんでますか？こんな時期だからこそお家時間を楽しんで頂けるように簡単なレシピ少しずご紹介していこうかと思います。

今回は『苺のクラフティー』をご紹介します。（インスタグラムでも写真付きで詳しく紹介しております。）
クラフティーはフランスリムーザン地方で作られていた伝統的なお菓子。とっても素朴な焼きプリン？て感じでしょうか。
今回はお家で簡単に作ってもらえるように、材料もシンプルにしてみました。
スケールをお持ちでない方は計量スプーンでも計量できるように表記してありますので是非気軽に作ってみてくださいね！

『苺のクラフティー』4〜6人分

▪︎材料(耐熱皿20cm×13cm×3cm)
卵 　2個
きび砂糖 　70g(大匙6＋小匙1)
薄力粉 　18g(大匙2)
牛乳 　260cc
苺 　16粒(小粒)

▪︎下準備
苺のヘタを取り耐熱皿に並べる
オーブ予熱180度にしておく

▪︎作り方
①ボウルに卵を割りホイッパーでほぐし、きび砂糖を加え砂糖のザラザラした感じがなくなるまで混ぜる。
②薄力粉をザルなどでふるいながら加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
③牛乳を加え更に混ぜ合わせ、苺を並べた耐熱皿にザルなどで濾しながら入れる。
④180度に温めたオーブンで35分〜焼く。(焼き上がりプルプルしてますが予熱で火が通ります。)
⑥焼き上がったら冷まして適当なサイズに切り目を入れスプーンなどですくってお皿に盛り付ける。(冷蔵庫で冷やして食べるのがおすすめです。)
★②の薄力粉をザルなどでふるいながら加える。③のザルなどで濾しながら入れる。は失敗なく美味しく仕上げるポイントです。
★苺の代わりに缶詰めの桃、アプリコット、洋梨などでもおすすめです。
★きび砂糖はお家にある砂糖に代用可です。
★使いかけの生クリームが残っていたら牛乳の一部を生クリームに代えて作ってください。
★ココットなどで小分けに作っても可愛いく焼けます。
★半量で作る時は焼き時間25分〜にしてください。
それでは、是非作ってみてくださいね。